Az Ugolini cég alapítója, Mario Ugolini 1912. augusztus 27-én született Riminiben, de 5 évesen családjával Milánóba költözött. Itt fiatalemberként megtanulta javítani az első háztartási hűtőgépeket, amelyek éppen akkor érkeztek az olasz piacra. Szenvedélyes autodidakta feltaláló volt, és találékonyságát számos prototípus elkészítésére alkalmazta.

A borzalmas háborús évek után 1946-ban indult újra a tevékenység, amikor Mario Ugolini megkezdte vállalkozói működését. A hatvanas években a vállalkozó szellemű Ugolini nem elégedett meg csupán a „javításokkal”, hanem erős vágy élt benne, hogy valódi ipari gyártásba kezdjen.

Mario Ugolini, akit érdekelt az utazás és más kultúrák, megértette az általa az Egyesült Államokban látott „italhűtők” létrehozásának előnyeit. Készített egy prototípust, bemutatta azt végleges formájában az 1966-os Milánói Nemzetközi Vásáron, és azonnal kapott egy 100 gépből álló megrendelést.

A világ legkisebb hűtőgépének megtervezésére vonatkozó intuíciója nagy jövőbeli sikerhez vezetett.

Az 1970-es évek elején Giancarlo és Umberto Ugolini, Mario fiai egyesítették erőiket, hogy a családi vállalkozást a szektor világszintű vezetőjévé alakítsák.

Az új piacok teremtésével és áttörő ötletekkel hajtott progresszív hozzáállás olasz ipari óriássá és az olasz kiválóság ragyogó példájává tette a vállalatot.

Az italhűtők eladása egyre nőtt. 1974-ben megkezdődött a jégkásagépek gyártása. Az 1970-es évek végén megkezdődött a külföldi piacok nagyszabású meghódítása.

1980-ban az Ugolini volt a moszkvai olimpia hivatalos beszállítója. 1981-ben az Egyesült Államokban is bemutatták a jégkásagépet. Néhány év alatt az a piac, amely Mario Ugolinit inspirálta nyertes ötletéhez, a jégkásagép vitathatatlan sikerének színhelyévé vált. Szintén 1981-ben a vállalat először szállított egy 40 lábas konténernyi gépet Kínába. Az út most már egyértelműen kijelölt volt, és rövid időn belül az Ugolini 122 országra terjeszkedett a világ minden táján.

1991-ben kisebb forradalom zajlott le a vállalat technikai-gyártási rendszerében: a HT termékcsalád bevezetése. Az italhűtők frissített megjelenése mellett tartalmazott egy jégkásagépet is, amely a szektor számára innovációt jelentett.

Ebben az időszakban épült fel az első Olaszországon kívüli gyártóüzem is, Brazíliában. Az Ugolini termékcsalád növekedett.

1997-ben a piaci visszajelzések alapján az Ugolini bemutatta forradalmi mágneses sebességváltó rendszerét a jégkásagépekhez, ami a vállalat sikerének egyik kulcsa lett ezen a fontos piacon.

2000-ben a Delice forró csokoládé termékcsalád új esztétikai és funkcionális szabványokat állított fel.

Ebben az időszakban az Ugolini termékkínálata kibővült: a Giant modellel, amely a világ legnagyobb „vizuális” professzionális berendezése; az Arctic italhűtők új családjával, amellyel az Ugolini ismét számos innovációt mutatott be, mindezt úgy tervezték, hogy megfeleljen a piac sokoldalúsági és funkcionalitási igényeinek; és a Mini modellel, amellyel az Ugolini elfogadta és teljesítette a kihívást, hogy megalkossa a világ legkisebb jégkásagépét. Sokoldalúságának köszönhetően ez a modell tökéletesen megfelelt a feltörekvő hidegkrém-piacnak. Ez példátlan siker volt.

A vállalat belépett az instant termékek adagolóinak világába is a csúcstechnológián alapuló M sorozattal. Első alkalommal vált lehetővé az adagológép távvezérlése GSM telefonhálózaton keresztül.

2009-ben egy új, a stílusnak és a kommunikációnak szentelt kreatív teret hoztak létre. A vállalat érezte annak szükségességét, hogy belsőleg irányítsa mind a saját termékeinek tervezését — ami egyre specializáltabb készségeket igényelt —, mind az összes grafikai szempontot, kommunikációt és eseményt. A kreativitás és a stílus új koncepciói új irányt jelentettek, és azokat szigorúan a vállalati identitással összhangban koordinálták és irányították.

A meglévő termékcsaládokat professzionális olasz dizájnnal és számos technológiai újítással dolgozták át, létrehozva a berendezések „új generációját”: az NG-t. Új sorozatok is születtek — a MiniGEL a lágyfagylalthoz (soft serve) és a QuickGEL az eszpresszó fagylalthoz —, amelyek új termékválasztékot kínálnak.

2018-ban két új sorozatot mutattak be, amelyek meghatározták az Ugolini jövőbeli irányát. Az INSTANT sorozat, az instant termékekhez, esztétikus dizájnon alapult, ami különféle lehetséges verziókat és a belső komponensek átszervezését eredményezte a nagyobb hatékonyság és a könnyebb használat érdekében. A dizájnt ezután integrálták egy IoT (Dolgok Internete) rendszerrel, amely lehetővé teszi az országszerte telepített teljes berendezéshálózat helyének és paramétereinek hatékony távvezérlését.

Az ICON teljes mértékben megérdemli a „butikgép” címet. Egyedi stílusa, kompaktsága és a 2,8 literes tartályának köszönhetően kis mennyiségű termék feldolgozására való képessége gyorsan nélkülözhetetlen, azonnali sikert arató berendezéssé tette.

2020-ban, egy nehéz lezárási időszak után, újra kezdtük! A vállalat új székhelyre költözött, ezzel egyesítve a gyártást, a raktározást és az irodákat egy fedél alá. A cég, amely vágyott arra, hogy egy ilyen példátlan időszak után visszatérjen a helyes útra egy új, 14200m2-es, korszerű létesítményben, továbbra is fenntartotta a rá jellemző lelkesedést és szenvedélyt, amelyek új célok és mérföldkövek elérésére ösztönzik.

Ma a vállalat, hatalmas sikerére tekintettel, úgy döntött, hogy bővíti az ICON családot, megtervezve és gyártva a 6 literes ICON-t és más új modelleket.